Vaicacao nasce dall'incontro tra Elisa, sarda, e Juan Rafael, salvadoregno, e dal 2018 lavora il cacao nel suo laboratorio di Olbia, dal seme fino alla pasta e alla tavoletta. Il cacao arriva da piccole piantagioni in sistemi agroforestali del Centro America, a partire dalla finca di famiglia in El Salvador: viene acquistato direttamente da chi lo coltiva e resta tracciato fino all'origine. In laboratorio è tostato con delicatezza e macinato a pietra in piccoli lotti. Nel negozio online trovi paste di cacao 100% per uso cerimoniale da diverse origini mesoamericane, cioccolato bean to bar con pochi ingredienti, granella di cacao e confezioni regalo. Vaicacao non organizza cerimonie: si dedica alla materia prima e racconta la storia di ogni origine. Il suo cacao accompagna cerchi di cacao, meditazioni, momenti di condivisione e chi cerca un piccolo rituale quotidiano. Spedisce in Italia e in diversi paesi europei.